15 мая в г. Сызрань на базе ГБОУ ПУ № 26 проходила сертификация обучающихся по профессии Повар 5 разряда.
Из обучающихся ГБОУ СПО ОГТ им. В.И.Суркова принимали участие 5 человек: Жоголева Наталья, Парихина Марина, Сафронова Ольга, Мартынов Сергей, Мартынова Ирина.
Сертификация проходила в два этапа: тестирование (обучающиеся успешно прошли первый этап набрав более 90% баллов, проходной балл 70%) и практика (приготовление из куриного окорочка рулета фаршированного омлетом со сложным гарниром).
Обучающиеся должны были приготовить две порции данного блюда: первую порцию оценивали по внешнему виду, вкусу, выходу блюда; вторую порцию оценивали по сложности оформления, сочетания цветовой
...
Читать дальше »
Просмотров: 489 |
Добавил: southwest |
Дата: 20.05.2013
|